Reportage en cuisine chez Daniel Rose, au Spring

Voici comment se passe la création d'un "dessin-reportage en cuisine". Ici chez Daniel Rose, au Spring.

• rencontre, prise de rendez-vous
• reportage pendant la mise en place et/ou pendant le service : croquis, notes, photos numériques, grignotage...
• digestion
• stress de mal faire, nombreux dessins ratés.
• abandon des ambitions de réussite et
• enfin prise de plaisir à dessiner, sans souci que ce soit réussi (c'est là que ça devient bon)

Généralement les cuisiniers bougent vite, je prends des notes, sur les recettes, sur l'ambiance, les détails, les pistes qui me viennent à l'esprit... c'est décousu et limite comprehensible.



Je complète ces notes avec des photos numériques. à ce stade je ne sais pas du tout ce que je vais faire, donc, je prends le max d'infos : organisation de la cuisine, photos de visage, etc... je tiens mon carnet de la main gauche, je prends les photos et dessine de la main droite en même temps (90 % des photos floues mais bon, elles servent juste à stocker l'info.)

 
une des choses qui font remercier le ciel de faire ce métier : quand on me donne des bouts de machin à manger (comme si j'étais un chat autour de la table du repas) des echantillons des plats. Ici des beignets de foie gras... Des fois je salive tellement que la tête me tourne. je suis désesperemment gourmande!!!



Puis je pars et essaye de laisser décanter, c'est plus ou moins long...
et un jour hop, quelque chose commence à sortir :






pendant que je dessine et peins sur une jolie feuille, j'utilise un vieux bout de papier pour les essais couleurs. ceux-ci se transforment vite en dessinsn pour cause de jaillissement du plaisir de dessiner...
 

Après ça va se faire, même si à 90 % du dessin réaisé, je ferai une erreur m'obligeant à tout recommencer...