Soupe de pêches à la verveine

Publié le par Lison

soupe de pêches à la verveine

 

Bon la meringue normalement c'est 17 blancs au kilo de sucre,

donc je suis pas dans la proportion.

il aurait fallu 250 g de sucre pour 4 blancs.


Et aussi pour le sirop,

on peut rajouter de la cardamome et un zest de citron (bio), du poivre dedans, c'est bon.

faut pas hésiter à être créatif avec le sirop. 


Ma propre mère met une feuille de laurier dedans pour donner du peps.

 

Et aussi il faut mettre les pêches dans le sirop chaud bien sur...

 

 

 

Publié dans cuisine

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Aka 30/08/2011 15:33


Et comme on a toujours trop de sirop, on fait un granité avec.