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Gloire du cuisinier

Gloire du cuisinier

Et toujours de la Bd culinaire. Là je suis en train de préparer les menus pour une semaine de pension complète, pour 30 puis 70 personne entre noël et jour de l'an +160 le jour de l'an, , incluant quelques menus végétariens, en sachant qu'il ya aura toujours...

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souvenir de stage

souvenir de stage

Il est impossible de décrire l'état de stress dans lequel j'étais en entrant dans mon premier stage en cuisine. En effet, je m'étais mis comme objectif de ne faire aucune erreur (hahaha). Le résultat fut contraire à l'effet escompté : ce n'est pas parce...

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SAC DE VOYAGE DE CUISINIER

SAC DE VOYAGE DE CUISINIER

J'ai travaillé pendant 2 ans sur des pèniches-hotel de croisière pour une boite américaine. J'étais "relief-chef" entre 2 bateaux (l'un en Provence et l'autre dans le Bordelais) c'est à dire, remplacante pendant les congés des autres chefs, ce qui signifie...

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Morphomecanismes

Morphomecanismes

Je me suis mise à la peinture apres quelque peu d'aprehension. En effet j'avais bien retenu cete petite phrase assassine d'un prof d'Arts plastiques : "vous n'êtes pas des artistes". Et pourtant, au delà du débat de savoir ce qu'est un artiste, ça fait...

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Où l'aveugle apprend à lire

Où l'aveugle apprend à lire

Aprés le decompte des jours de sueur, enchainée à mon siège de bureau de douleur et grace à un formateur patient et la chambre de métier , j'ai enfin, créé mon site web. Moi je suis fière parceque j'aurais eu du mal à imaginer que je sois capable de faire...

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